Tortas especiales

Tortas especiales

TORTAS ESPECIALES DÉLICE

Plaisir de Chocolate
Bizcocho de chocolate con nueces, rellena de ganache de chocolate, guinda ácida y bañada en chocolate.

Nogada de frutas
Suave bizcocho de nuez, crema chantilly con fruta a elección (arándanos, frambuesa, lúcuma, maracuyá o frutilla), disco de merengue, manjar, otro bizcocho y bañada en crema chantilly y decorada con merenguitos.

Coco tropical
Bizcocho de coco (como una cocada gigante), crema chantilly y piña.
O puede probar la versión “Piña colada”, donde el bizcocho es remojado con ron.

Croque en bouche (Piece montée)
Profiteroles medianos rellenos crema pastelera o manjar, baño chocolate o caramelo (3 unidades por persona)

Torta Reina Sofía
Capas de masa choux y bizcocho blanco rellena de crema pastelera, mermelada
de frambuesa y crema chantilly. Decorada con crema y almendras.

Torta Opera
Fino bizcocho de almendra, rellena de cremas de café y chocolate.

Torta Sacher
Bizcocho de chocolate con almendras, rellena con trufa y mermelada de damasco. Bañada con ganache de chocolate.

Torta Red Velvet
Sabroso bizcocho de color rojo levemente chocolatado con glaseado blanco de queso crema,
lo que da un lindo contraste cuando se corta.

Torta Saint Honoré
Capas de milhojas, cremas chiboust, pastelera y chantilly y profiteroles.

Torta Pompadour
Bizcocho de almendra con crema de mantequilla y galletas de champaña.

Torta Concorde
Discos de merengue con chocolate y mousse de chocolate belga decorada con merengue de chocolate.

*** Las tortas más pequeñas son de 15 personas ***

Valores:
15 personas: $22.000
20 personas: $28.000
25 personas: $32.500
30 personas: $36.000
40 personas: $44.000
50 personas: $52.500
60 personas: $60.000

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Tortas sin azúcar:

 Bizcocho Frambuesa
Bizcocho blanco endulzado con sucralosa, crema chantilly y rellena
y decorada con frambuesa.

Milhojas o Panqueque Pastelera
Milhojas con crema pastelera endulzada con sucralosa.

Milhojas o Panqueque Manjar
Milhojas con manjar endulzado con stevia.

Milhojas o Panqueque Manjar- Pastelera
Milhojas con crema pastelera endulzada con sucralosa y manjar con stevia.

Milhojas o Panqueque Manjar –  Chantilly
Milhojas con manjar endulzado con stevia y crema chantilly con sucralosa.

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Tortas sin gluten

Amandine Chocolate
Bizcocho de harina almendra, rellena de chocolate y guinda ácida y bañada en chocolate.

Noissette Frambuesa
Bizcocho de nuez, rellena de manjar y mermelada de frambuesa y cubierta de manjar.

Valores tortas sin gluten y sin azúcar:
15 personas: $22.000
20 personas: $28.000
25 personas: $32.500
30 personas: $36.000
40 personas: $44.000
50 personas: $52.500
60 personas: $60.000

Pedidos con 48 horas de anticipación. Para encargar se solicita pagar el 50% del total.

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